Kamis, 22 Januari 2009

Jamur Tiram : Aneka Masakan Jamur Tiram

Resep Masakan Jamur Tiram

Sup Jamur

Bahan :

  • Jamur tiram
  • Sayuran
  • makaroni

Bumbu :

  • Bawang putih
  • Bawang merah goreng
  • Kaldu
  • Merica bubuk
  • Bumbu penyedap
  • gula dan garam

Cara Masak :

  1. Bawang putih ditumbuk halus,ditumiskan dan dimasukkan dalam kuah mendidih.
  2. Masukkan sayuran,makaroni dan jamur tiram lalu tambahkan garam,merica bubuk,sedikit gula.
  3. Setelah masak,angkat dan taburi bawang merah goreng.

Lumpia Isi Jamur Tiram

Bahan :

  • Kulit lumpia
  • Jamur tiram,sayuran dan telur

Bumbu :

  • Bawang merah
  • Bawang Putih
  • merica bubuk
  • garam dan bumbu penyedap

Cara Masak :

  1. Bawang merah/putih diiris-iris lalu ditumis sampai layu.
  2. Masukkan irisan jamur dan sayuran dan diaduk-aduk sampai layu pula.
  3. tambahkan garam,merica,bumbu penyedap. Aduk sampai rata dan tambahkan telur yang telah dikocok dan lanjutkan pemasakan isi lumpia sampai matang.
  4. Isikan pada kulit lumpia lalu digoreng.

Kentucky Jamur Tiram

Bahan :

  • Jamur tiram
  • Telur
  • Tepunt terigu
  • Minyak goreng

Bumbu :

  • Bumbu instan

Cara masak :

  1. Cuci jamur tiram. balur dengan putih telur lalu balur dengan tepung terigu yang sudah dicampur dengan bumbu instan.
  2. Masak (goreng) sampai panas dan hidangkan dengan saus.

Jamur Tiram Tumis Nanas

Bahan :

  • Jamur tiram
  • Nanas
  • Tepung tapioka

Bumbu :

  • Garam
  • gula
  • cabe
  • cuka

Cara masak :

  1. Jamur direbus lalu dipotong-potong
  2. Nanas dipotong-potong,lalu ditumis bersama cabe sampai lalu.
  3. Selanjutnya masukkan jamur dalam tumis tersebut.
  4. Tambahkan garam,gula,cuka sesuai selera.
  5. Lumatkan tepung tapioka (tepung jagung) dalam air dan tuangkan dalam tumis tersebut dan masak sampai mengental.

Acar Jamur Tiram

Bahan :

  • Jamur tiram
  • Minyak wijen

Bumbu :

  • Bawang putih
  • Cabe
  • Kecap
  • Vetsin
  • Cuka

Cara masak :

  1. Jamur tiram direbus lalu dipotong-potong. Bawang putih dan cabe diiris-iris lalu dicampur kecap,vetsin,cuka dan mimyak wijen.
  2. Selanjutnya,campurkan dan aduk merata semua bahan dan bumbu-bumbunya.

Timlo Jamur Tiram

Bahan :

  • Jamur tiram
  • Daging ayam
  • Udang
  • Wortel
  • Kapri
  • Sayuran
  • Kentang
  • Seledri

Bumbu :

  • Bawang merah goreng
  • Bawang putih
  • Lada
  • Kecap
  • Garam

Cara Masak :

  1. Daging ayam direbus dalam air. Wortel dan jamur diiris sesuai selera. Kentang diiris lalu digoreng.
  2. Tumbuk (lumatkan) udang yang sudah dikupas kulit dan kepalanya bersama bumbu-bumbu lalu ditumis.
  3. Masukkan tumisan tersebut dalam kuah lalu masukkan sayuran kedalamnya. Kemudian tambahkan kecap dan cuka secukupnya dan masak sampai bau sedap.

1 komentar: